"אנחנו חייבים להפנים את [הבחירה שלנו] לרמה שתאתגר אותנו להבין שישנה הוויה שהיא חיים של שפע - חיים שגורמים לנו לקבל את ההגבלות - בשמחה וברצון - ולא מפני שהן "הגבלות" ... אלא מפני שהן חלק מהאמצעים דרכם נשיג חיים מלאים ושופעים יותר" - הרברט m שלטון (1895–1985)

שלום וברוכים הנאים לאיגרת שלנו!

יש לך חשק לרשק? לכבוד השנה החדשה .. לאלה שהמושג רסק ירוק יבש או טכני מדי עבורם יש מושג החדש עבור smoothie: רשק - רסק עם חשק. המילה גם כוללת בתוכה ומתחרזת למושג הלועזי. מוזמנים לעיין במילון המושגים המלא שלנו כאן. (אחת המטרות שלנו היא לקרב את אורח החיים הטבעי והפשוט שלנו אל אנשים טבעיים ופשוטים - ולכן נמנעים ממושגים לועזיים כמו "שייק" או "רו פוד" (שרחוקים שניהם מההיגוי וההקשר באנגלית))

מפגשים וארועים בינואר:

סדנא עם תמי צרי ב-5 בינואר: הופכים מטבח למיטפח, בשכונת התקווה
רוני וליאור גרים בשכונת התקווה. המקרר שלהם מארח שפע של מוצרי חלב, בפריזר יש להם טבעולים, וסלסלת הירקות מחבקת עגניה או מלפפון מקריים שעברו בסביבה. רוני אוכל הרבה בחוץ, דוכני השווארמה והבורקאסים מכירים אותו בשם. דיאט קולה וקפה מככבים במחלקת השתייה. אבל רוני מכיר מהבית דרך אחרת (אמא טבעונית) וליאור סובל מבעיות בריאות. אחרי ששמעו מרופא על כבד שהבריא, “מעשה ניסים", בעקבות מעבר לתזונא טבעונאית, הם החליטו לקרוא לידידה ותיקה, תמי מעץבעיר, שתעזור להם לעשות צעד. תמי תבוא מצויידת בחומרי גלם בסיסיים, וטעימות מן המטפח שלה. משתתפי הסדנה, יחד עם רוני וליאור יסקרו את המטבח (יהיה מקום לשאלות כמו "אז מה רע בלבן?”). אחרי שנשמע כמה תשובות, נפנה למלאכת המהפך – כך רוני וליאור בחרו לעשות את ...

לקטים מטיילים בליקוי חמה מה-15 בינואר

טיול 2+ לילות - מיום שישי בבוקר עד ראשון בערב (לקטים שהיו בטיול קודם מגיעים ביום חמישי בערב).
מספר המקומות מוגבל לח"י לקטים. פתוח לכל מי שמרגיש מוכן.
"כל מה שאתם רוצים נמצא מחוץ לגבולות הנוחיות שלכם" - רוברט אלן
ב-15 בינואר יתרחש ליקוי חמה טבעתי, אותו כנראה נוכל (מישהו יודע?) לראות חלקית בטיול.

קורס "בין ממון למזון" בכרמיאל מתחיל ב-28 בינואר
בשיתוף פעולה בין המכללה החברתית-כלכלית לבין תפריט מקומי יפתח ב-28.01.2010 בכרמיאל הקורס "בין ממון למזון". הקורס סוקר את הפוליטיקה של עולם המזון ומציע אלטרנטיבות שפויות ובריאות יותר מהעולם המתועש והממוסחר בו אנו חיות/ים. זו הזדמנות לקבל הצצה לתוך עולם שהמסתורין שולט בו. מעטות ומעטים מאיתנויודעות/ים כיצד מיוצר המזון שלנו, היכן, על ידי מי ובאילו תנאים. אבל המודעות הולכתוגוברת והסקרנות גורמת לחשיפה של פרט אחר פרט, טיפין, טיפין. אפשר להיות שותף/ה בתהליך. מעבר לידע שיפרש בקורס, זו תהיה הזדמנות לפגושעוד א/נשים שיש להן/ם עניין באותו נושא ולחשוב יחד כיצד לפעול, כדי להגביר את תהליכיהחשיפה והשינוי לקראת חיים בריאים וטובים יותר, לנו, לאחרות/ים ולאדמה. הקורס מורכב מ-13 ...

מהמתכונים החדשים באתר:

מרכתומלמילה (מרק-כתום-(מלא)-למילה)
העונה הזו של הסוף הסתיו מלאה בכתומים! תפוזים, קלמנטינות, גזר, אפרסמון, דלעת, פאפאיה, וגם שפע של פלפלים כתומים מהחממות בערבה... ובאופן סינכרוניסטי - מילה נמשכת למזונות כתומים - התוצאה: המרק הסופר-כתום שלפניכם.
הכנסתי לכאן כל כתום טרי שהיה ברשותי - הרגישו חופשי לשחק עם הכמויות ותפתחו רגישות חיובית ביצירותיכם במיטפח.

רוטב קארי נא מחניתה
טעים טעים וחריף, בדיוק כמו הדל ההודי.
הסוד של הטעם הוא בשימוש במרכיבים טריים, טחינת התבלינים השלמים וקוקוס טרי.
אתם מוזמנים להכין ולצלם כי חסרה תמונה!