   | הטפח\ית התורנ\ית: אופק בהשראת העסק המגניב לכריכי-גרילה שהם למעשה מלפפון ממולא התחלנו להכין מלפפונים ממולאים ומכיוון שהמלפפונים בארץ נוטים להיות קטנים מדי ניסינו גם קישואים וראינו כי טוב! איזה כיף שאפשר להוסיף לפלאפל, לחומוס ולטאבולה עוד משהו בסדרה: محشى كوسة - כוסא מחשי (ויקיפדיה). מרוקנים את הקישוא באותה הדרך - אני עושה זאת עם סכין קטנה עם שפיץ ופשוט חופר בעדינות בקישוא או במלפפון ומוציא את הבפנים. אחרי שעושים את זה כמה פעמים זה נעשה ממש קל. יש גם סכינים מיוחדות בשביל זה אם אתם ממש נדלקים. זה למעשה רוב הסיפור.. כי באמת אפשר לשים בפנים כל דבר.. אפשר לדחוס כל סלט, ממרח, ותבלין. בתמונות אפשר לראות שני סוגים של מילוי - האחד על בסיס של כרובית, גרעיני דלעת טחונים, שמיר, בצל, בצל ירוק, ואצות דולסה (בכל במעבד מזון) והשני על בסיס של נבטי כוסמת, פלפל אדום קצוץ, בצל ירוק, שמן זית ומלח. ל"אורז" אותנטי אפשר לשלב בין טרום-נבטי-חיטה, נבטי כוסמת, ואורז בר מושרה - לערבב עם שמן זית עדין, מעט שום ובצל ומלח. בתאבון! |
הפסקת אש ושלום עם החיים~מפגשים~טיולים~סדנאות~ארועים~ כל כמה שבועות: לקטים מטיילים - מפגש עם הטבע בתוכינו וסביבנו שוק סחר לטבעונאי המצוי מאמרים השראה ומודעות קישורים אתרים נאים מסביב כל דף בעץ
התכנים המופיעים באתר נועדו לספק אינפורמציה בלבד ואינם בגדר עצה רפואית, חוות דעת מקצועית או תחליף להתייעצות עם מומחה. נא לעיין בתנאי השימוש באתר. כניסה לכותבים והעורכים באתר האתר הזה נבנה ומתוחזק על ידי מתלהבים וחברים שהנושא קרוב לליבם. זהו אתר wiki - נוח וקל לעריכה קולקטיבית על ידי כל אדם פשוט. את\ה מוזמנ\ת להצטרף אלינו - הציגו את עצמכם בהודעה לanona שטרודל tvuna.org עם הנושא "רוצה אנונא". ארגז חול כאן אפשר לשחק ולנסות דברים לפני שעובדים על עמודים חיים בזמן אמת. |
מתכונים > מינֵי מנות >
כוסא מחשינא |