הטפח התורן: אופק יש כאן חלון לאינספור אפשרויות... היצירתיות שלכם היא המגבלה היחידה! סלט בשכבות פשוט או מורכב לכל מצב. הפסטהעם קולפן או מנדולינא לחתוך פרוסות דקות וכמה שיותר רחבות מירק מתאים. אפשר קישוא, אפשר מלפפון, או חציל, גזר גדול, דלעת, או אפילו לעשות פסטה מתוקה יותר מתפוח, או מלון!את הירק ניתן להגמיש ולהטעים מעט באמצעות משיחה בשמן זית, מלח, ותבלינים, ולתת לירק לספוג הכל בזמן שמכינים את השאר. את החציל כדאי לחתוך לפרוסות ובינהם מלח תחת משקולת שתמחץ את הנוזלים המרירים החוצה לאחר כמה שעות. אחרי זה ניתן לייבש את הפרוסות בשמש על גבי גליון לא דביק. אפשר ייבוש חלקי - אפשר ייבוש מלא. החציל הוא חומר נפלא - גם כשהוא יבש מאד הוא גמיש ולא נשבר. אם בחרתם בייבוש מלא - אז להשרות בשמן זית ולתת לזה להתרכך לפני השימוש. השכבות האחרות
כאן השמיים הם הגבול. מדובר כאן למעשה ב"סלט בשכבות".
אופן ההכנהבתוך תבנית בגובה מתאים (שאותה נהפוך אח"כ), או פשוט על גבי הצלחת, לערום שכבה אחרי שכבה (להתחיל מפסטה, ולשים פסטה בין שכבה לשכבה).אם השתמשתם בתבנית, אז להפוך אותה בזהירות, להתפעל, ואז לקשט עם גבינא וירקות ופרחים.. כדאי להוציא לשמש לייבוש סופי לשעה שעתיים. בתאבון ובהנאה. |
הפסקת אש ושלום עם החיים~מפגשים~טיולים~סדנאות~ארועים~ כל כמה שבועות: לקטים מטיילים - מפגש עם הטבע בתוכינו וסביבנו שוק סחר לטבעונאי המצוי מאמרים השראה ומודעות קישורים אתרים נאים מסביב כל דף בעץ
התכנים המופיעים באתר נועדו לספק אינפורמציה בלבד ואינם בגדר עצה רפואית, חוות דעת מקצועית או תחליף להתייעצות עם מומחה. נא לעיין בתנאי השימוש באתר. כניסה לכותבים והעורכים באתר האתר הזה נבנה ומתוחזק על ידי מתלהבים וחברים שהנושא קרוב לליבם. זהו אתר wiki - נוח וקל לעריכה קולקטיבית על ידי כל אדם פשוט. את\ה מוזמנ\ת להצטרף אלינו - הציגו את עצמכם בהודעה לanona שטרודל tvuna.org עם הנושא "רוצה אנונא". ארגז חול כאן אפשר לשחק ולנסות דברים לפני שעובדים על עמודים חיים בזמן אמת. |
לזניה נאה |
לזאזנא חצילית 
לאזאנא קישואית
גירסה מאת הטפח