הפסקת אש ושלום עם החיים


תּבוּנָא
www.tvuna.org

רשימת התפוצה לקבלת עדכונים טריים וחיוניים והזמנות למפגשים נאים במייל הקליקו כאן

~מפגשים~טיולים~סדנאות~ארועים~

כל כמה שבועות: לקטים מטיילים - מפגש עם הטבע בתוכינו וסביבנו


מתכונים (מתכונאים) מהפשוטים ביותר ועד אלו עם 20+ רכיבים ושבועיים הכנה... [מתכון חדש]
המיטפח הטבעונאי - מידע על ציוד חיוני והרכיבים והמזונות השונים
שוק סחר לטבעונאי המצוי
מאמרים השראה ומודעות
קישורים אתרים נאים מסביב
כל דף בעץ

כניסה לכותבים והעורכים באתר האתר הזה נבנה ומתוחזק על ידי מתלהבים וחברים שהנושא קרוב לליבם. זהו אתר wiki  - נוח וקל לעריכה קולקטיבית על ידי כל אדם פשוט. את\ה מוזמנ\ת להצטרף אלינו - הציגו את עצמכם בהודעה לanona שטרודל tvuna.org עם הנושא "רוצה אנונא".

ארגז חול כאן אפשר לשחק ולנסות דברים לפני שעובדים על עמודים חיים בזמן אמת.

התכנים המופיעים באתר נועדו לספק אינפורמציה בלבד ואינם בגדר עצה רפואית, חוות דעת מקצועית או תחליף להתייעצות עם מומחה. נא לעיין בתנאי השימוש באתר.

הסחוג הנא של ניב


המתכון של ניב המגניב בתמונות (אופק)


הטפח התורן: ניב
מתכון לסחוג נא, טעים אך שורף ישבנים
  • 4 חבילות כוסברה
  • 10-15 פילפלים חריפים עדיף ממגוון של סוגים, כך שכל סוג תורם משהו נוסף לארומה
  • 10-15 כפות שמן זית
  • 12-20 שני שום
  •  כפית כפית וחצי מלח ים
  •  כפית וחצי כמון
  • 1/4 כפית פלפל שחור
  • 5-8 ציפורנים
  • 1 כפית הל טחון
  • 2 כפות ג'ינג'ר טרי טחון
  • 2-3 כפות זרעי כוסברה טחונים
  • אפשר להוסיף כפית או שתיים של חמאת בוטנים נאה
  • אפשר להוסיף עלי תבול כמו מליסה לואיזה נענע אבל רק מעט
מנקים ומיבשים את הכוסברה קוצצים חלקית בשביל לעזור למעבד מזון, מכניסים למעבד המזון יחד עם השום הפלפלים החריפים ושמן הזית בהדרגה.

טוחנים את שאר התבלינים : ציפורן ,כמון , הל, זרעי כוסברה,פלפל שחור,במטחנת תבלינים.

מוסיפים את התבלינים הגינגר הטחון/מגורד המלח* ואם רוצים את חמאת הבוטנים**.
.*את המלח כדאי להוסיף בהדרגה

** חמאת הבוטנים עוזרת לאזן את הטעמים לכיוון קצת יותר מתוק אבל אפשר להשתמש במקומה בממתיק נא אחר כגון, תמרים או נקטר אגבה.
למי שאוהב פחות חריף אפשר להסתפק בהרבה פחות פלפלים

לשמור על הידיים והעיניים מהפלפל החריף

בתיאבון!