הטפח\ית התורנ\ית: אופק

העונה הזו של הסוף הסתיו מלאה בכתומים! תפוזים, קלמנטינות, גזר, אפרסמון, דלעת, פאפאיה, וגם שפע של פלפלים כתומים מהחממות בערבה... ובאופן סינכרוניסטי - מילה נמשכת למזונות כתומים - התוצאה: המרק הסופר-כתום שלפניכם.
הכנסתי לכאן כל כתום טרי שהיה ברשותי - הרגישו חופשי לשחק עם הכמויות ותפתחו רגישות חיובית ביצירותיכם במיטפח.

רכיבים

• חצי דלורית (שמרו את הגרעינים לקישוט ולשתילה)
• גזר אחד
• תפוז אחד מקולף ומגולען (קלפו רק את הקליפה החיצונית והשאירו כמה שיותר לבן - כי זה טעים אבל גם כי בקליפה מרוכזים חומרים מועילים שונים כמו הרפרידין..)
• חצי פאפאייה מקולפת ומגולענת
• פלפל כתום אחד
• אבוקדו אחד

ועתה לתבלינים -

• חצי בצל
• 3 שיני שום
• חתיכה של זנגוויל טרי
• קצת פלפל חריף
• כפית מלח טבעי או לפי הטעם
• מיץ מלימון אחד (ואפשר גם חומץ טבעי לפי הטעם).
• תבלינים טריים לפי הטעם: שמיר, בזיליקום, כוסברה, פטרוזיליה, נענע...
  
• תבלינים יבשים לפי הטעם: קינמון, כוסברה, כמון, הל, ציפורן.. (אפשר גם להוסיף את התערובת "תבליניב" מהסחוג)
  

תוספות וקישוטים:

• כוסמת מונבשת
• הגרעינים של הדלעת
• תבלינים טריים כמו בצל ירוק או פטרוזיליה
  
• פטריות חתוכות (מאד טעים במרק)
  
• חתיכות שלמות של אבוקדו
• בתמונה שמתי את מה שנשאר בשקית של הפת-שמש.. שברים קטנים.
  

ציוד חיוני

• ממחה (בלנדר) - (זה סמיך אז גם דחפן יכול לעזור)
• קערה נאה וכף
  

הוראות הכנה

לערבב הכל חוץ מהתוספות למרקם עדין - אני מפעיל את זה לכמה דקות נוספות על מנת לחמם את המרק לעד 42 מעלות כך שיהיה חמים ונעים... לשים בקערה את התוספות השלמות כמו הפטריות או חתיכות אבוקדו, למזוג את המרק ולקשט.

בתאבון ובהנאה!